Makanan sebagai sumber gizi tubuh manusia tidak hanya berfungsi sebagai pengganjal perut. Setiap bahan makanan memiliki bahan kandungan vitamin dan gizi yang berbeda.Salah satu jenis makanan yang digemari dan dianggap lezat adalah olahan makanan laut atau sering disebut seafood.Adalah PT. Unilever berkerjasama dengan BRINDO Internasional School Banyuwangi mengadakan Cooking Competition atau lomba memasak hasil laut Banyuwangi yang diselenggarakan pada hari Rabu, 15 Juni 2022 bertempat di Julies Resto yang beralamat di jalan Letkol Istiqlah atau barat persis RS. Yasmin.
Adapun peserta yang mengikuti lomba ini dari berbagi latar belakang keahliannya memasak yang ada di Banyuwangi. Dari mulai SMK jurusan tata boga, beberapa restoran dan kedai ataupun dari latar belakang catering ternama Banyuwangi.Tepat pukul 09.00 wib acara lomba memasak dimulai
Tampak para peserta sangat bersemangat dan antusias dalam lomba yang setiap peserta nya terdiri dari 2 orang yang mewakilkan. Sebanyak 20 peserta yang hadir tersebut terlihat kompak satu sama lain dalam berkolaborasi satu sama lain. Jarum jam menunjukkan pukul 10.30 wib dan semua peserta telah selesai memasak dengan rasa yang sangat puas melihat hasil yang telah mereka sajikan di atas meja masing masing peserta. Terlihat kreasi dan tampilan masakan dari setiap peserta sangatlah menarik dan mengundang selera makan tamu yang hadir hanya untuk menonton kegiatan ini, terlebih para juri dari pihak Unilever dan dari hotel El Royal.
Setelah juri berkeliling dari satu meja ke meja lain untuk menilai hasil masakan tersebut, sampailah pada saat pengumuman peserta dibacakan oleh juri. Ada juri dari pihak El Royale Hotel, Chef Yudys, dan 2 orang juri lagi dari pihak Unilever, salah satunya yaitu Chef Teduh Suryndra -Area Sales Chef (Sous Chef) East Indonesia yang membacakan sendiri pengumuman tersebut mengatakan diawal bahwa kegiatan lomba memasak ini diadakan untuk pengusaha kuliner khususnya Banyuwangi sambil memperkenalkan produk Unilever food, salah satu contoh nya adalah bumbu tomyam saus demiglase instan dan salted egg powder tujuannya agar memudahkan ketika memasak dan praktis dalam segi rasa dan tampilannya.
Yang ditunggu tunggu telah tiba yaitu pengumuman pemenang lomba berhadiah Uang Tunai sertifikat dan trophy,dimulai dari juara Favorit jatuh kepada peserta dari SMK Ulumuddin, Singojuruh, juara ke 3 jatuh kepada Resto Anugerah Bahari GWD , juara 2 jatuh kepada Catering Bu Latija Barokah dan Juara 1 direbut oleh *Waroeng De Lakon* yang diwakili oleh Chef Sela dan chef Ulfi. Mereka berdua berkolaborasi memasak menu andalan Osing Seafood rica rica dan Fish Steak Blambangan dimana hidangan ini memakai 5 jenis hasil laut, bahan utama Kepiting, Cumi, Ikan Kakap, Udang dan Kerang Hijau.
Chef Teduh mengatakan, team dari De Lakon ini pantas memenangkan lomba ini karena presentasi sajian sangat baik, bahan hasil laut paling banyak dibanding peserta lain dan kematangan masakan, tampilan dari masakan ini sangatlah elegan didominasi bahan kepiting besar di taburi hasil laut lain berupa ikan, cumi, udang dan kerang ditunjang rasa yang nikmat dan bumbu dari produk Unilever ini yang pas sangat mengundang decak kagum juri Chef Teduh dan juri lainnya. Waroeng De Lakon sang pemenang lomba ini beralamat di jalan Borobudur no 4 (samping utara pintu masuk Pemda) Banyuwangi. Selain menu untuk reservasi seperti hasil laut tersebut waroeng De Lakon menyajikan menu menu Chinese food, Indonesia food, tradisional Banyuwangi , ada juga camilah khas kucur gula aren. Disamping itu untuk minuman tidak ketinggalan ditempat ini terdapat aneka jenis kopi asli khas Gombengsari, Kalipuro dan juga khas kopi Kalibaru.
Dengan luas area waroeng seluas hampir 1000 m2 , tempat ini sangat luas dan nyaman dengan adanya model joglo dan gazebo khas osing menambah keasrian tempat ini. Silahkan mampir di waroeng de Lakon dan Selamat atas keberhasilan nya menjadi juara 1 lomba memasak hasil laut yg diselenggarakan Brindo Internasional School yang beralamat di Mendut Regency blok D 15 Banyuwangi binaan mas Yasin dan Unilever Indonesia. (Leo Prada)
Komentar